Nikodem Sarach, młody kucharz z Glincza, odnosi sukcesy w kulinarnej karierze, której początki sięgają jego dzieciństwa. Jego pasja do gotowania rozwijała się pod okiem rodziny, a doświadczenie zdobył w renomowanych restauracjach. W rozmowie z nim odkrywamy nie tylko jego ulubione dania, ale również aspiracje, które go napędzają w dążeniu do kulinarnej doskonałości.
Od najmłodszych lat Nikodem Sarach miał okazję brać udział w kulinarnych przygotowaniach podczas rodzinnych świąt. Wpływ jego bliskich, w tym babci prowadzącej catering oraz dziadka zajmującego się turystyką, odgrywał kluczową rolę w rozwijaniu jego zainteresowań kulinarnych. Szkolenie w zawodzie kucharza rozpoczął na najniższym szczeblu, co nauczyło go szacunku do pracy całego zespołu kuchennego. Dwa tygodnie temu zrealizował staż w prestiżowej restauracji zdobywającej gwiazdki Michelin, co stanowi ważny krok w jego karierze.
Jednym z popisowych dań Nikodema jest pieczona kaczka z dodatkiem śliwek i jabłek, na którą przepis przekazała mu babcia. Kucharz stara się łączyć klasyczne smaki z nowoczesnymi technikami, co przynosi mu największą satysfakcję. Nikodem marzy o dalszym rozwoju w kuchni, a jego celem jest zdobycie gwiazdki Michelin oraz pracowanie w renomowanej restauracji pod okiem światowej sławy szefów kuchni, takich jak Alain Ducasse. Na koniec rozmowy młody kucharz podkreśla, że kluczem do sukcesu w tej branży jest ciężka praca oraz pasja, które są niezbędne dla realizacji wszelkich marzeń kulinarnych.
Źródło: Urząd Miasta Żukowo
Oceń: Pasja i marzenia kulinarne młodego kucharza z Glincza
Zobacz Także
